Maurizio Russo ist in Wickrath kein Unbekannter. Von 1996 bis 2023 war er Inhaber der beliebten Pizzeria Sicilia in der Hochstadenstraße. Seit über 35 Jahren widmet sich der gebürtige Italiener mit Herz und Hand der Kunst des Pizzabackens. Seine Ausbildung absolvierte er in Italien und sammelte jahrelang Erfahrung in verschiedenen Pizzerien, bevor er 1996 seinen eigenen Betrieb eröffnete. 

Im August 2024 schlug er ein neues  Kapitel auf: In der Quadstrasse 5 eröffnete er die "Trattoria Palermo". Der Standort ist nicht nur eine Veränderung, sondern eine Vergrößerung - mit mehr Platz, neuen Ideen und gewohnt hoher Qualität.

Die "Trattoria Palermo" vereint italienische Kochkunst mit herzlicher Gastfreundschaft. Ob Pizza, Pasta oder klassische Sizilianische Spezialitäten- hier wird alles mit Leidenschaft und nach italienischer Tradition zubereitet.

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